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本篇文章目录概览：
- 1、臭豆怎么做才好吃
- 2、香辣珊峇鱼怎么做?
- 3、椰浆可以拿来做什么好吃的?
- 4、油炸草虾球的做法
臭豆怎么做才好吃
臭豆子的做法步骤 1 选豆。将准备好的黄豆进行挑选，将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉。2 泡豆。将选好的豆子放在盆子里，倒入水，水量要求没过豆子，如中间发现水少了，可继续添加水至没过豆子。豆子需要泡12个小时以上。3 煮豆。
做法一，香辣珊峇臭豆 材料 臭豆 500g 大洋葱 1个（切丝）虾米碎 300g 搅拌辣椒膏。辣椒干 3条 鲜红辣椒 5条 蒜米 3瓣 老姜 2片 小葱 3粒 峇拉煎 一小截指头分量（味浓）硬果（石古仔）3粒（可有可无）食水 1/3杯 小罐200g.RMoo 左右，非常方便。
首先，臭豆子可以直接食用，但是由于臭豆子的口味比较重，所以需要搭配一些适合它的配料。例如，可以将臭豆子剥壳后加入到河粉、豆腐等食材里，或者将其作为炒菜时的一种调料，可以增加菜的味道。
臭豆子炒鸡蛋的做法步骤臭豆子过一遍水，潮湿一下，炒出来不会很硬。辣椒和葱切小段。锅内放油烧热，油必平时炒菜多一些，豆子像是炸的一样好吃。豆子有些金黄时，直接把鸡蛋磕入锅内，覆盖在臭豆子上。及时翻炒，是每粒豆子裹上鸡蛋，不要让鸡蛋成大块。
臭豆腐肉末、三肥七瘦的五花肉片、臭豆腐水饺、臭豆腐豆瓣酱、油炸臭豆腐、毛豆煎臭豆腐、青椒炒臭豆腐、臭豆腐炒鸡蛋、红烧臭豆腐等。臭豆腐炒这些菜制作简单，炒之前将臭豆腐与所有配料清洗干净，只需将臭豆腐与配料翻炒即可。口感好的臭豆腐关键步骤是收汁。
香辣珊峇鱼怎么做?
把2条“苏丹鱼”处理干净控干水。抹上加了少许盐的蛋汁，逐一放入热油里炸至金黄色。并排在椭圆形长盘上。先用热油爆香虾米碎才倒入大洋葱丝旺火速炒。加入搅拌好的辣椒膏翻炒5分钟煮成香辣珊峇。淋1/3杯水后添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。起镬加在两条炸鱼中间，上面放柳丁片和青葱段即可。
接着加入辣椒膏拌炒加水煮成香辣珊峇酱。酱料开始微滚时撒下咖哩粉翻拌均匀，投入咖哩叶和香兰叶。把焯油后的矮瓜和羊角豆，还有红番茄红辣椒材料掺入镬里，添加酸柑汁和白糖一起辣烩5分钟左右。1浇入椰浆搅拌入味。熄火。1最后把香辣咖哩料淋在滑哥鱼面上。
先用热油爆香虾米碎，再倒入大洋葱丝旺火速炒。加入搅拌好的辣椒膏翻炒5分钟煮成香辣珊峇。接着倒入之前洗净控干水的臭豆，翻炒不过5分钟。淋1/3杯水后添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。上桌后可配黄瓜片一起享用。
能漫过虾就行）加姜片、葱段烧开，加盐、鸡精调味，到入草虾，边煮边用铲子翻，煮至所有虾都变成红色即可出锅。此菜清新可口，虾肉鲜嫩。如果虾较小，可做葱爆虾：将虾去须及顶刺，洗净沥水，炒锅放油烧热，下姜片、尖椒段、葱段爆香，下虾翻炒至变色，加盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色倒入粿条豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油黑酱油蚝油三峇辣椒酱。
椰浆可以拿来做什么好吃的?
椰浆素食咖喱 这是一种用椰浆制作的素食咖喱。在热锅中加油，翻炒洋葱后加入胡萝卜继续炒，然后倒入椰浆小火煮。同时，将芦笋在热水中烫一下后过冷水备用。在椰浆锅中加入咖喱粉等调味料搅拌均匀，再加入豆腐煮至粘稠即可。最后，将咖喱浇在米饭上，摆上芦笋作为装饰。
椰浆可以做香辣虾仁椰浆饭卷等美食。材料准备：水、大米、香菜碎适量、虾仁、墨西哥薄饼、西红柿、椰奶、蜂蜜、蜂蜜、红椒粉、芒果、蛋黄酱、黑胡椒、盐适量、橄榄油、匙、蒜头、青柠。芒果切半，切出果肉。将芒果肉放入搅拌机搅拌至光滑。
可以与小西米或是大西米、牛奶一起做甜品。具体要先按步骤发好西米，然后再加入椰浆。可以与鸡或是螃蟹、虾，分别做成咖喱鸡、咖喱蟹、咖喱虾。其他步骤可按日常的做，只是在最后加入椰浆，这种做法具有东南亚风味。以咖喱鸡为例，将鸡洗净切块，用水略焯捞起，将土豆洗净去皮切块备用。
油炸草虾球的做法
1、油炸虾球的做法 食材 新鲜大虾 半斤 面粉 适量 鸡蛋 1个 盐 少许 葱 少量 姜 少量 黄酒 少许 将新鲜大虾洗净去壳，去虾线，然后将虾剁碎一些，但是不要太碎。将处理好的虾放进盆里，加入少许盐、黄酒、葱花、姜末腌制十五分钟左右。
2、海虾去壳去虾线。将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。
3、佐料干虾片（50克）佐料大豆油（150克）虾酱（半碗）炊具油炸锅一个我在中国超市买了虾米片。一次取出用量，然后密封塑料袋，放入冰箱保存。2将大豆油放入小锅中加热。三唐不要把油烧得太热太轻。将虾片放入热油锅，看到虾片呈大白花状，立即关火，取出控油。四准备虾面糊。
4、下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。 红烧大虾 原料：大虾1斤、生抽2大匙、白糖1大匙、去皮蒜4瓣、水适量。
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